Anfrage
&
Buchen

Schmankerl aus der Genusswerkstatt

Genuss auf höchstem Niveau - Gourmetküche in der Riederalm

Genuss wie aus dem Bilderbuch

Das kulinarische Repertoire von Andreas Herbst mit seinen unzähligen Gourmet-Highlights wechselt nicht nur ständig, da der junge Starkoch nicht weiß, wohin mit seiner Lust am Kreieren, Kochen und Gustieren, sondern ist auch saisonal sehr stark unterschiedlich. Im Frühling wetteifern Spargel, Wiesenkräuter und Brennessel Spezialitäten um die Gunst des Gastes, im Sommer kommen unterschiedlichste Gerichte wie Heubraten und Heusteak, Schwammerl-Gerichte dazu, während der Herbst mit herrlichsten Wildgerichten und Bauernherbst-Schmankerl aufhorchen lässt. Egal ob Hausgäste oder Restaurantbesucher - wir überraschen Sie immer wieder aufs Neue.

Kulinarisches Wochenprogramm

Ein kulinarisches Erlebnis, und das jeden Abend Ihres Urlaubs! Das Ziel unseres jungen, dynamischen Küchenteams ist es, Sie zu begeistern. Motiviert, lachend, frei - aus der Freude schöpfen. Mit dem Bewusstsein leben, dass die Freude der Gäste beim Essen im Kulinarikurlaub in der Riederalm ein wichtiger Bestandteil der Arbeit sein muss.

Durch das "Gschaftloch" (Fenster in die Küche) können Sie einen Blick in unsere Genusswerkstatt werfen und Andreas Herbst und sein Team beim Ravioli machen, Kuchen backen, und allen weiteren Tätigkeiten beobachten. Regionale Produkte, höchste Qualität und schonende Zubereitung, das alles können Sie bei uns in der Riederalm selbst erleben.

Wöchentlich bieten wir ein kulinarisches Programm, welches keinen Wunsch offen lässt - egal ob Good Life Gala Dinner, Leoganger Abend, oder unsere Küchen-Gaudi - wir begeistern unsere Gäste mit ehrlicher Gourmetküche.