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Unsere Küchen-Gaudi

Mit unserem jungen, kreativen Küchenteam

Ein neuer Highlight-Programmpunkt in unserem kulinarischen Verwöhnpgrogramm

Kulinarisch verwöhnt Sie unser junges Küchenteam, rund um Andreas Herbst, stets mit Gaumenfreuden auf Haubenniveau, zubereitet mit regionalen und saisonalen Produkten und höchster Qualität.
Küchenchef Andreas Herbst wollte unseren Gästen aber noch mehr Erlebnis bieten und auch den persönlichen Kontakt noch mehr pflegen, daher kommen bei uns jetzt die Gäste einfach einmal wöchentlich in die Küche!

Wir verwöhnen unsere Gäste mit Vorspeisen und Appetithappen direkt zum Selberholen aus unserer neuen Küche. Hier nur ein kleiner Einblick was es zum Probieren gibt:

  • Glühwein-Zander & Lachsforelle
    heiße Witwe-Kaltschale, Lebkuchensalz
  • Antipasti Quinoa-Salat
    Seezarella-Espuma
  • Hausgemachte Bauern-Prosciutto
  • Spinatnock’n - zubereitet von Chef Friedl Herbst
    geräucherter Schottenkäse, Heuschinken
  • „Spicy“- Ripperl vom GreenEgg
  • Leoganger Lamm-Burger
    (Vorderrainer Bauer)
    Sesam-Laugen-Brötchen, Gurk dipp, Purple Curry
  • Speck-Espuma
    Tomatenpulp, Sojabohnensalat
  • ....

Unsere Gäste, aber auch unser Küchenteam sind begeistert von diesem besonderen Abend. Es gibt viele interessante und nette Gespräche in der Küche, dabei werden immer wieder kleine Happen probiert. Musikalische Unterhaltung gibt es von unserer Küchenpraktikantin Julia, welche nicht nur sehr fleißig in der Küche ist, sondern auch eine begeisterte Ziehharmonika-Spielerin. Restaurantleiter Fernando präsentiert, passend zu den feinen Speisen, köstliche Tropfen aus unserem Weinkeller.

Alles in allem ist die Küchen-Gaudi ein großartiges, wöchentliches Event und wir freuen uns schon, Sie an diesem Abend bei uns begrüßen zu dürfen.