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Genussfestival in München

Eine Veranstaltung des Gourmet-Magazin FOODHUNTER

Genussfestival 2012

Andi Herbst beim Genussfestival 2012

Friedl, Andreas und Thomas Herbst waren am 7./8. Juli gemeinsam mit Stefan Pühringer (Tourismusdirektor von Leogang/Saalfelden) beim Genussfestival in München.
Das Genussfestival wird von dem Münchner Gourmet-Magazin FOODHUNTER veranstaltet und ist ein internationaler Treffpunkt für Spitzenköche, Restaurantbesitzer, Marketing- und PR-Leute, Feinkostläden und Lieferanten und Hersteller von Lebensmitteln. Unter das Fachpublikum mischen sich noch die Genießer, welche sich mit den angebotenen Gaumenfreuden verwöhnen lassen.

Wir haben uns für das Genussfestival natürlich auch einiges einfallen lassen. Unter anderem gab es bei uns unseren hausgemachten Brennnesselsirup gemischt mit Wasser oder Prosecco.

Kulinarisch verwöhnte Andreas Herbst die Besucher mit folgenden Köstlichkeiten:

Riederalmer Schinken von Andi Herbst

„Riederalm Schinken“
heimischer Schweinerücken 30 Tage im Grecco Olivenöl gereift
grüne Bohnen-Creme, eingelegte Leoganger Eierschwammerl
Paprika, hausgemachte Bergkräuter-Kartoffelbrot

Hausgemachte Brennnesselschlutzkrapfen
(mit Leoganger Käse) Kohlrabi & Tomate

Leoganger Kasnock’n
(Käse vom Tödlinggut und Sinnlehenalm)
Mit Schnittlauch und Röstzwiebeln

Crème Brûlée vom Leoganger Lavendel
geschmorter Weinbergpfirsich

Treffpunkt & Genuss

Friedl, Andreas und Thomas haben das Genussfestival sehr genossen und viele interessante Leute getroffen. Von unseren kulinarischen Köstlichkeiten waren die Festival-Besucher überaus begeistert.

Link zum Genussfestival München