Anfrage
&
Buchen

Gastkochen in Niederösterreich

Krustettner Winzerbrunch beim Weinfest am Eichbühel

Kulinarischer Ausflug nach Krustetten

Andi Herbst beim Genussfestival 2012

Unser Hauswinzer und guter Freund Leo Müller (vom Weingut Müller in Krustetten) ist von den kulinarischen Kochkünsten von Andreas Herbst sehr begeistert und wollte unsere ausgezeichnete Küche auch in seiner Heimat bekannt machen.

Mit Beginn des Weinherbstes in Niederösterreich findet in Krustetten das Weinfest am Eichbühel statt. Ein Fest mitten in den Weinbergen mit wunderbarer Stimmung. Am Samstag werden die Besucher mit Schmankerl und Weinen der Winzergemeinschaft verwöhnt.

Hanneke & Andi beim Anrichten

Am Sonntag wird das Fest am Eichbühel durch den Winzerbrunch der Extraklasse abgerundet. Andreas und Thomas Herbst unterstützten das ortsansässige Catering mit exquisiten Vorspeisen sowie Desserts.

Die Speisen wurden von Andreas in Leogang vorbereitet und danach fuhren wir (Andreas mit Andrea und Juliana, sowie Thomas und Hanneke) nach Krustetten. Dort wurden die Gerichte vervollständigt und direkt vor Ort aufwendig verfeinert und angerichtet.

Kulinarisch verwöhnten wir die Besucher mit folgenden Köstlichkeiten:

Vorspeisen

Vorspeisen

Leoganger Gebirgsforelle,
Marillentee, gehobelter Fenchelsalat

Frischkäse von der Seealm (Leogang)
klare Gazpacho, Basilikum

Riederalm Rohschinken
(vom Leoganger Bio-Schwein)
Radieschen, Bauernbrot, süßer Senf

Eierschwammerl-Gulasch
Brioche-Knödel

Desserts

Lavendel Crème Brûlée
Weinbergpfirsich, Zitronenthymian

Schoko-Bombe
Zwetschke, Haselnusserde

Genussmomente

Thomas, Hanneke, Andreas, Andrea und Juliana haben das Winzerfest sehr genossen und viele interessante Leute getroffen. Von unseren kulinarischen Köstlichkeiten waren die Winzerfest-Besucher überaus begeistert.

Link zum Winzerfest am Eichbühel

mehr Fotos auf unserer Facebook-Seite!